Ancienne graphiste reconvertie dans la pâtisserie, c’est à travers mes mains que j’exprime aujourd’hui ma créativité.
Je puise mon inspiration dans les jeux de couleurs, les contrastes et les textures. J’attache de l’importance à chaque détail qui fera de votre gâteau une création unique.

Une fois vos pupilles captivées par cette harmonie visuelle, c’est à vos papilles de s’éveiller avec un réel plaisir gustatif.
C’est pourquoi la qualité de mon travail est primordiale. Chaque matière première est choisie avec soin et je m’engage à n’utiliser que des fruits frais de saison, issus autant que possible des producteurs locaux.

Authenticité, fraîcheur et légèreté : c’est ce qui se dégage des gâteaux et petites douceurs que je vous prépare.

 

 

Je suis aujourd’hui fière de pouvoir dire : “JE SUIS ARTISANE PÂTISSIÈRE ” et de réaliser des créations gourmandes uniques pour vos évènements.

Que Signifie l’Aurore Boréale ?

“Aurore”, c’est tout d’abord mon prénom.
Mais l’Aurore c’est surtout pour moi cette première lueur du matin, juste avant que le soleil ne se lève, que j’ai eu beaucoup de plaisir à contempler lorsque j’ai changé de métier pour devenir pâtissière et que j’ai donc appris à me lever très tôt !
Et pour ceux qui partagent ce moment : quoi de mieux qu’un délicieux petit croissant tout juste sorti du four pour démarrer une nouvelle journée ?
“Boréale” fait écho à l’aspect graphique et colorée de mes gâteaux, à la préciosité de ce savoir-faire français mais aussi au caractère rare aujourd’hui des viennoiseries authentiques, fabriquées artisanalement avec des ingrédients de haute qualité, sans conservateurs ni additifs.

L’Aurore Boréale, c’est pour moi l’union de ma passion pour ce métier et de ce savoir-faire français que j’ai envie de transmettre et faire perdurer.

 

A déguster 

Produits locaux, frais & de saison, sans additif ni conservateur – Livraison sur Montpellier & alentours

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