Cépages : 20% de syrah, 30% de grenache, 30% de carignan et 20% de mourvèdre.

Elevage : le mourvèdre est vinifié en macération carbonique et vieilli un an en barriques.

Robe : couleur rouge intense.

Nez : s’exprime dans une palette de fruits mûrs et des notes d’épices et de réglisse.

Bouche : les tanins se révèlent agréables au palais avec des effluves de fruits rouges macérés. La finale est sur le fruit croquant et les épices.

Accompagnement : parfait à l’apéritif sur un jambon ibérique ou lors d’un repas avec une côtes de bœuf grillée.

Température : Température de service de 16°C à 17°C.

Décantation  1 h 30 ou plus.

Contenance 75 cl.

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