24.00 €
Cépages : 62% Syrah, 32% Grenache et 6% Cinsault. vignes à faible rendement. V
Vendanges : manuelles en cagette.
Elevage : 21 mois en fût : Un tiers de Syrah en fûts neufs Bourguignon pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l’assemblage final dans les mêmes contenants.
Robe : Robe violacée, presque opaque
Nez : nez sublime de fruits noirs, poivre, cannelle, épice et violette.
Bouche : palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur. Garde : peut se boire dés à présent et va se bonifier au cours des 10 ans à venir.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »
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Passionnée par le vin et la bonne gastronomie, j’ai créé l’entreprise « Les Secrets du Vin » afin de partager mon expérience et vous faire découvrir, à travers des cours de dégustations, les trésors viticoles de notre
belle région.
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