Vin blanc – Sarrat De Goundy – Le planteur 2019 – AOP La Clape – 75 cl
13.90 €
Cépages : Roussanne (60%) Bourboulenc (40%).
Vinification : Vendanges manuelles non sulfitées ; vinification traditionnelle à basse température sans levure aromatique ; élevage en fût de chêne français pendant 9 mois ; bâtonnage sur lies fines.
Robe : Une magnifique robe jaune soutenue et brillante
Nez : Un nez magnifique de noisette, miel mais aussi fruits blancs, et de la minéralité, de la fraicheur
Bouche : Une bouche toute en rondeur, en finesse, en extase, pleine, ronde, delicate et minérale.
Temperature : 11°C idéalement, frais mais pas trop.
Suggestions : Huîtres de l’île Saint Martin, salins de Gruissan et citron du jardin.
Garde : 5 à 6 ans.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »
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